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ルートイン輪島にチェックインして、夕方からまた車に乗って穴水へ。こちらに地元の皆さんが集まるぞ~、と言う訳で、映画の中に出て来る能登の料理にまつわるコーディネーターにもなっていらっしゃるご主人がいらっしゃるお店『幸寿し』さんへ伺いました

山&海の幸に恵まれたこのエリアは、もちろん地魚満載のショーケース
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付きだしの「牡蛎の粕漬け」は、お代わり!って言いたい気持ちを抑えるのに一苦労したほど、みっこのお気に入りに

そして能登の震災後、こちらの「能登丼」なるもので、
20080723205153
地元の復興と活気付けに一役買ってきた、能登の寿司屋さんの名物は、お店によって個性もお値段も違いがあり、元気になれる愉しい試みメニューです♪グルッと一通りいただけば、能登を食べ尽くしながら、ワクワクしながら早分かり、そんなところが魅力の丼ヒラメやキジハタやバイ貝、地のイカ、蛸、甘エビ、それに能登牛まで乗っているこのぬか漬けがまた、私好みの理想的な、ぬかぬかしい感じで(どんな日本語でしょ)、いいアクセントになるのです

普段はお任せで地元の魚を…と、おつまみ時間の長~い私ですが、この日ばかりは、名物丼に日本酒(これまた能登の地酒)を合わせながら、
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思いっきり能登を堪能させていただいたのでした愉しかった~

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小さなオコゼの唐揚げもバリバリと、

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ツミレのおすましはほっこりとー。

レースを終えて健闘された岡崎さん(左手)と、ねじりハチマキがたいそうお似合いの大将の橋本さんと、気持ちのいい能登男子の皆さんとスリーショット
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こうして第2夜は更けてゆきました…

コメント

先日は有難うございました。

野田幹子様
穴水町の幸寿しです。
先日は有難うございます。
白羽監督さんと知り合えてから、沢山の方々とお付き合いをさせて頂く様になり感謝しています。

東京へ出かけた時には六本木へ行きますね。
仕事頑張って下さい。
能登から応援しています。

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