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一昨日はカノンスタッフの男性2人と私の3人で、久しぶりに遅い時間からの鮨宴会。利尻の雲丹と茄子とオクラの揚げ浸しをお通しに出していただき、大好きな鰹の解体までしてもらっちゃいました! おろし立ての鰹は酸化していないから鉄っぽさもほとんどなく、鰹らしさでもある血合いは、「甘味があって旨いんですよっ。」と、わざわざそのためにおろしてくれたのです(*^^*) やさし~。とろけるよなお味に日本酒も進みます。お陰で夜はブログ打ちながら寝てしまう始末☆ 保存もしないで無意識に電源を切ってたので、昨夜は再度打つのが空しくなり、それでも打ち続けていたのですが、またまた寝てしまい…。すでに遠い昔のことのよになってしまいました(-.-)ノ⌒-~ 

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最後の写真はカノンのお隣のお店で出会った女性からいただいた『かつおせんべい』と、『うなぎパイ』のゴージャス版! 両方静岡の銘菓です♪ かつおせんべいにはイカやタコも入っていて、かつおな感じは鰹節の仕業。 実はワタシ、毎日うなぎパイを食べてた時代があるくらい一時ハマッていたのです。そのブランデー風味バージョン(^^)d 「夜のお菓子」改め、「真夜中のお菓子」と書いてあり、妙~に大人になった時の流れを感じました(笑)。

コメント

大阪から東京へ帰る途中浜名湖SAでうなぎパイ買ったら美味しかったな
鰹は高知が有名だけどマイナーなところで千葉の勝浦といったところですかね

真夜中のお菓子!

うなぎパイVSOPですな!
大好きですよ!

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