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20070617132628
この日のランチは初めてのお店、乃木坂と赤坂のあいだにあり、昨年11月にオープンしたという話題のセレブなお店『ランベリー』へ。グルメ&グルマンつながりの友人かずえちゃんが選んでくれた名店です。いつも登場してくれる我らが橘シェフと3人デートは楽しいひとときでした。
美しい! 野菜中心にたっぷり17種類の素材が詰まった「野菜のテリーヌ」からスタート。 素材によって調理法や香り付けに工夫を凝らしたこのメニュー、たまたまこの日テレビにてスペシャリテとして紹介されたもので、プリ・フィックスのコースに、迷わずプラス∂していただきました(^-^)両サイドのシブレットの酸味のソースもアクセントになっていて、数えながらは難しいのでパクっといただく贅沢な一皿。まさに野菜の宝石箱...という言葉がぴったりな、素敵なお食事の始まりでした。

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