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20070615021741
お刺身...確かに。ちゃんとトマトと仲良く登場。チーズ好きじゃなくても、定番メニューなりつつある、『カプレーゼ』の、バジルなしウ゛ァージョン。さっぱりの日本のモッツァレラとトマトが、簾と笹の葉のようなプレゼンテーションにて彩られ、日本の夏らしい穏やかな気分に。チーズの状態もとってもフレッシュでいいものでした♪

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